Signore e signori!
Imaginem uma linda mulher, discreta na sua sensualidade, a passear numa piazza italiana numa alegre tarde de sol.
Pelo menos é o que sentimos quando bebemos esta delicia de cocktail, onde a frescura exótica das lichias são exaltadas pela irreverencia do Limontejo, em notas ácidas dos limões do Alentejo e aquele pequeno amargo tão elegante do bitter.
Prove-o em casa, numa tarde ao pôr do sol, entre amigos.
Dificuldade: Média
Preparação: 15 min
Custo: Médio alto
Teor alcóolico: 6º
INGREDIENTES
Limontejo | 30 ml |
Campari | 10 ml |
Sumo de limão | 30 ml |
Puré de lichias | 80 ml |
Xarope de açúcar | 10 ml |
PREPARAÇÃO
Passar no mixer as Líchias em calda até obter uma puré. Coar finamente.
Deitar todos os ingredientes num shaker com gelo. Misturar e coar novamente num copo.
Perfumar as bordas do copo com açúcar baunilhado.
Enfeitar com uma casca de limão ou uma amarena espetada.
SUGESTÃO
Um cocktail bastante sumarento e corposo, frutado e ligeiramente acido e amargo que aconselhamos acompanhar com uma bruschetta e um queijo picante (da Serra da Estrela, ou Gorgonzola, roquefort)... Ou melhor ainda de sua fantasia ;)
Então, mande a sua fotografia para nós, e diga o que achou!
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