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  • Foto do escritorLimontejo

Ciao bella!

Signore e signori!

Imaginem uma linda mulher, discreta na sua sensualidade, a passear numa piazza italiana numa alegre tarde de sol.

Pelo menos é o que sentimos quando bebemos esta delicia de cocktail, onde a frescura exótica das lichias são exaltadas pela irreverencia do Limontejo, em notas ácidas dos limões do Alentejo e aquele pequeno amargo tão elegante do bitter.


Prove-o em casa, numa tarde ao pôr do sol, entre amigos.


  • Dificuldade: Média

  • Preparação: 15 min

  • Custo: Médio alto

  • Teor alcóolico: 6º


INGREDIENTES

Limontejo

30 ml

Campari

10 ml

Sumo de limão

30 ml

Puré de lichias

80 ml

Xarope de açúcar

10 ml

PREPARAÇÃO

Passar no mixer as Líchias em calda até obter uma puré. Coar finamente.

Deitar todos os ingredientes num shaker com gelo. Misturar e coar novamente num copo.

Perfumar as bordas do copo com açúcar baunilhado.

Enfeitar com uma casca de limão ou uma amarena espetada.


SUGESTÃO

Um cocktail bastante sumarento e corposo, frutado e ligeiramente acido e amargo que aconselhamos acompanhar com uma bruschetta e um queijo picante (da Serra da Estrela, ou Gorgonzola, roquefort)... Ou melhor ainda de sua fantasia ;)

Então, mande a sua fotografia para nós, e diga o que achou!


"Uma história italiana, uma paixão portuguesa"
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